Izolacja beta-glukanów z owsa: metody enzymatyczne

Z ciekawością przyglądam się rosnącemu zainteresowaniu izolacją beta-glukanów z owsa. Wydaje się, że enzymatyczne metody ekstrakcji zyskują na popularności, ale czy są rzeczywiście bardziej efektywne niż tradycyjne? Zdarzyło mi się eksperymentować z różnymi technikami, ale wyniki były dość nieprzewidywalne. Może ktoś z Was ma doświadczenie w tym zakresie i mógłby podzielić się swoimi spostrzeżeniami? Ciekawi mnie, jakie enzymy stosujecie oraz jakie dają rezultaty.